Hơn 8,2 triệu người Úc mua một số dạng vitamin, chất bổ sung hoặc khoáng chất mỗi sáu tháng, trong ngành được ước tính trị giá 5 tỷ đô. Nhưng họ đang làm được bao nhiêu cho sức khỏe của mình? Một nghiên cứu mới được công bố hôm thứ Năm tại Mỹ cho thấy vitamin tổng hợp không làm tăng tuổi thọ.

Trong nghiên cứu được công bố trên JAMA , các nhà nghiên cứu đã khảo sát gần 400.000 người Mỹ trưởng thành khỏe mạnh trong hơn hai thập kỷ. Họ kết luận rằng “những người dùng vitamin tổng hợp hàng ngày không làm giảm khả năng tử vong hơn những người không dùng”.

Điều thú vị là họ cũng phát hiện ra rằng những người thường dùng vitamin tổng hợp hàng ngày có nguy cơ tử vong cao hơn 4%, nhưng điều này có thể là do những người có tình trạng sức khỏe hiện tại không tốt có nhiều khả năng sử dụng thực phẩm bổ sung hơn.

Những phát hiện này bổ sung vào nghiên cứu hiện tại cho thấy vitamin tổng hợp không có tác dụng gì nhiều trong việc giúp những người không bị thiếu hụt vitamin khỏe mạnh hơn.

Tiến sĩ Nial Wheate, giáo sư và Giám đốc Học thuật Xuất sắc tại Đại học Macquarie, không ngạc nhiên với kết quả này. “Điều này khẳng định điều mà chúng tôi đã suy nghĩ từ lâu: rằng rất nhiều người đang dùng vitamin tổng hợp đang làm việc mà họ không cần thiết phải làm như vậy.”

Wheate lặp lại quan điểm của các tác giả nghiên cứu về mối liên hệ tích cực hoặc tiêu cực tiềm ẩn với việc sử dụng vitamin tổng hợp, nói rằng những người dùng chất bổ sung có nhiều khả năng có ý thức về sức khỏe trong các lĩnh vực khác của cuộc sống hoặc coi chúng như một dạng quản lý bệnh tật.

Ai cần dùng vitamin tổng hợp?

Giáo sư Lauren Ball, Chủ tịch Y tế Cộng đồng và Phúc lợi tại Đại học Queensland, cho biết hầu hết mọi người không cần dùng vitamin tổng hợp miễn là họ đang ăn một chế độ ăn uống cân bằng.

“Trừ khi ai đó thực sự không thể tiêu thụ thực phẩm – chẳng hạn như người lớn tuổi vì các vấn đề về miệng hoặc trẻ nhỏ kén ăn – họ sẽ không làm được gì nhiều. Đó thực sự là những tình huống duy nhất mà tôi nghĩ rằng nên khuyên dùng vitamin tổng hợp nói chung, bởi vì vitamin dạng viên rất dồi dào trong nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta.”

Cô cho biết những người đang mang thai nên uống vitamin tổng hợp cũng như những người đang cố gắng thụ thai.

Có lợi ích gì ngoài tuổi thọ?

Các nghiên cứu khiêm tốn nhất đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc sử dụng vitamin tổng hợp và những thứ không liên quan đến tuổi thọ, như cải thiện nhận thức .

Mặc dù vậy, Wheate vẫn tỏ ra hoài nghi. “Điều quan trọng cần nhớ là nhiều loại vitamin tổng hợp, bất chấp những tuyên bố của chúng, vẫn chưa được thử nghiệm để chứng minh chúng thực sự có hiệu quả đối với các tình trạng mà chúng đang nói đến. Hầu hết các loại vitamin tổng hợp ở Úc đều là thuốc được liệt kê, điều đó có nghĩa là chúng chỉ được chứng minh là an toàn chứ không nhất thiết là có hiệu quả.”

Ông nói thêm rằng điều quan trọng là phải xem xét nguyên nhân và kết quả khi xem xét những nghiên cứu này.

“Rất nhiều người uống vitamin để cải thiện sức khỏe cũng chính là những người đang làm những việc khác để cải thiện sức khỏe của mình. Và nếu họ có khả năng nhận thức não tốt hơn hoặc có xu hướng sống lâu hơn, đó có thể là do các yếu tố khác không liên quan đến vitamin.”

Cuối cùng, Wheate cho biết những người duy nhất được hưởng lợi từ vitamin tổng hợp là những người được chứng minh là thiếu chất dinh dưỡng, đặc biệt là những người có chế độ ăn kiêng hạn chế như người ăn chay hoặc thuần chay.

Những rủi ro là gì?

Ball cho biết những rủi ro liên quan đến việc dùng vitamin là thấp. Cô ấy nói, trong hầu hết các trường hợp, cơ thể chúng ta sẽ bài tiết lượng chất dinh dưỡng dư thừa vì hầu hết các vitamin và khoáng chất đều hòa tan trong nước.

Khi nói đến các vitamin không tan trong nước, chẳng hạn như vitamin A, D, E và K, sẽ có một số rủi ro nhỏ đối với một số bộ phận dân cư. Ví dụ, hàm lượng vitamin A cao có thể gây hại cho trẻ sơ sinh. Và quá nhiều vitamin K, cô nói, có thể gây rắc rối cho những người mắc một số bệnh đông máu.

Cô nói: “Nhưng chúng ta đang nói đến một bộ phận rất nhỏ dân số và dù sao thì họ cũng sử dụng vitamin tổng hợp với liều lượng rất thấp, vì vậy đó là rủi ro khá thấp”.

Wheate cho biết có thể sử dụng quá liều vitamin, nhưng “điều đáng lo ngại hơn là vitamin có khả năng tương tác thuốc với các loại thuốc thông thường, có nghĩa là chúng có thể làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc tăng tác dụng phụ của những loại thuốc đó”.

Ông nói rằng điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc dược sĩ nếu bạn đang dùng vitamin tổng hợp trong khi đang dùng các loại thuốc khác./.
 

Thoibaovietuc.com/Nguồn SMH