Trong bài viết mới đây của trang mạng Traveller của Australia, phở Việt Nam được đánh giá là một trong những món súp ngon nhất thế giới với mùi vị hoàn hảo.

Bài báo viết, chúng ta có thể tranh luận thâu đêm về món súp ngon nhất thế giới. Có thể đó là mì ramen (Nhật Bản), laksa (Malaysia, Singapore), có thể là nước súp hoặc caldo verde (Bồ Đào Nha) hay là món bessara của Ma-rốc, mọi người đều có quyền đánh giá theo sở thích riêng của mình. Tuy nhiên, điều bạn không thể tranh cãi là món phở, món súp nổi tiếng nhất của Việt Nam, nằm trong danh mục những món súp ngon nhất thế giới. 

Đây hẳn là món quà ẩm thực tuyệt vời nhất của Việt Nam dành tặng cho thế giới, trong số rất nhiều món ăn ngon khác của quốc gia này. Phở là một món ăn thơm, có sức mạnh tinh tế hấp dẫn. Nước dùng của nó là nước ninh từ xương bò với hành, gừng và gia vị; nó được bao quanh bởi bánh phở và những lát thịt bò, bên trên là giá đỗ, rau thơm tươi, chanh và ớt. Hương thơm là tuyệt vời. Hương vị là sự hoàn hảo.

Nói về nguồn gốc của Phở, trang mạng traveller.com của Australia viết, mặc dù món ăn này ngày nay đã phổ biến khắp Việt Nam, nhưng nó chỉ mới xuất hiện được hơn một thế kỷ. Phở được phát triển ở phía bắc đất nước vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, chịu ảnh hưởng của các thương nhân Trung Quốc nhưng cũng bởi thực dân Pháp, những người đã phổ biến việc tiêu thụ thịt bò. Sau đó hương vị món phở lan đến miền Nam vào những năm 1950, khi đất nước bị chia cắt và hàng triệu người miền Bắc di cư vào Nam, mang theo công thức món súp của họ.

Trên những con phố sầm uất của khu phố cổ Hà Nội, Phở Gia Truyền Bát Đàn (49 P. Bát Đàn, Hà Nội). Có thể truy nguồn gốc của phở từ những người đầu bếp ở Nam Định. Tại TP.HCM, hãy thử Phở Hùng (243 Nguyễn Trãi, Q.1), bài báo viết./.

Thoibaovietuc.com